正所謂“民以食為天”,食品行業和人們的生活息息相關,食品加工企業亦在其中擔任重要角色。大市場就有大需求,大部分的食品加工企業都會采用燃煤蒸汽鍋爐進行加工生產。但隨著現在我國對環境保護愈加重視,燃煤鍋爐成為重要檢查對象,食品加工行業燃煤鍋爐也要進行大面積整改。
食品加工行業領域中,用到蒸汽的工藝有很多,比如食品的蒸餾、烘干保濕、消毒滅菌、真空包裝等方面。燃煤鍋爐在整個食品行業使用占很大比例,如果說立即禁止使用燃煤鍋爐,將對食品加工行業產生較大影響,因此,可在燃煤鍋爐基礎上,進行清潔能源改造。改造方法大致如下幾點:
1、對前、后爐拱的改造,以提高爐拱的輻射換熱強度,加強入爐煤的引燃,并改善爐膛內煙氣的流動狀況,提高可燃氣體的燃燼率。
2、增加衛燃帶,提高爐膛內的溫度以強化燃料的燃燒。
3、合理調節爐膛內的新風供給,改善爐膛的密封性,確保空氣過量系數控制在一個合理的范圍,以及盡可能提高新風的溫度以改善煤的著火條件。
4、采用復合燃燒技術提高燃燒效率,降低能耗;所謂復合燃燒,就是在鏈條導熱油爐的爐側或爐前,另裝一套制粉系統,向爐內噴煤粉燃燒。
5、采用空氣預熱器提高入爐空氣的溫度,既可以減少排煙熱損失,同時還可以改善燃料的燃燒狀況,提高燃料燃燒效率。
6、采用余熱鍋爐回收煙氣余熱裝置,提高鍋爐使用效率。目前這兩種節能技改措施已得到食品行加工業 的普遍認同,而且產生了明顯的節能減排效果。